近年來，隨著我國“博物館熱”的興起，相應的文創(chuàng)產品也煥發(fā)出蓬勃的生命力，文創(chuàng)雪糕便是其中之一。全國各地博物館的文創(chuàng)雪糕憑借著各自的顏值、味道及背后的故事先后“出圈”。例如，以中國國家博物館的東漢擊鼓說唱陶俑、甘肅省博物館的銅奔馬等珍貴文物形象為原型制作成的冰品，在為參觀者帶來味覺、視覺享受的同時，也保留了博物館獨一無二的文化符號，成為博物館參觀體驗的“點睛之筆”。

　　博物館文創(chuàng)雪糕既是食品，又承載著場館的主題、內容和文化，如何使文創(chuàng)雪糕叫好又叫座、走上可持續(xù)發(fā)展之路，是當下需要“冷”思考的問題。筆者認為，聚焦產品質量與品牌價值提升，是實現包括雪糕在內的博物館文創(chuàng)產品“長紅”的核心要義。

　　凸顯特色 強勢“出圈”

　　文創(chuàng)雪糕的第一次“出圈”，發(fā)生在2019年，當時故宮以房檐上的琉璃脊獸為原型，上新了芒果、巧克力、蛋奶、抹茶4種口味的文創(chuàng)雪糕，贏得了不少游客的點贊。

　　此后，各家博物館紛紛推出文創(chuàng)雪糕，如山西博物院于2022年推出的“鸮卣”雪糕形象，既醒目又呆萌。通過這款文創(chuàng)雪糕，參觀者在品嘗美味的同時，也加深了對傳統(tǒng)文化的了解，有不少游客特地查閱了“鸮卣”兩字的讀音和含義。而且，“鸮卣”雪糕的口味是由觀眾投票選出的。2022年2月，山西博物院文創(chuàng)團隊在山西博物院官方公眾號上發(fā)起了新款雪糕口味投票的活動，最終由參與者從6款口味中投票選出了極具山西特色的葡萄口味與沙棘口味。

　　如今，隨著文化旅游市場的不斷擴大和完善，游客們對旅游地特色美食、文化、歷史的興趣越來越濃厚。融入文物形象的雪糕等文創(chuàng)產品，既契合了消費者的多元化需求，又帶動了博物館合理有效“出圈”。近日，甘肅省博物館推出的多款文創(chuàng)雪糕再度成為熱點，比如融入鎮(zhèn)館之寶銅奔馬、彩陶旋渦紋尖底瓶、金飾片等國寶級文物形象的雪糕、甜筒，為文物增添了幾分“小清新”氣質。

　　回歸理性 自然“降溫”

　　不少博物館發(fā)現，相比于價格，許多年輕游客更容易被文創(chuàng)雪糕的顏值或時尚感吸引，使得文創(chuàng)雪糕從解暑品變成“打卡神器”和“社交零食”。但當這些冰品越來越多后，熱度自然會慢慢褪去，尤其對于本地游客而言，復購率并不高。當然，在知名文博景區(qū)，對于跨省、市游客而言，購買并拍照的社交需求仍然存在。只是在“萬物皆可雪糕”的時代，消費者勢必越來越理性，逐漸從看重顏值轉向看重性價比。

　　任何產品都有其生命周期，部分文創(chuàng)雪糕變得不溫不火亦屬正?，F象，并有跡可循。一方面，文創(chuàng)雪糕的生產沒有太多技術性壁壘，大多是從博物館文物、建筑中選擇一個具有代表性的符號作為模板，場館只需與雪糕廠合作即可。同時，雪糕造型大多由硅膠模具定型生產，因此不太會有夾心、脆皮等新工藝出現，主要以牛奶、巧克力、草莓等基礎口味為主。另一方面，游客對文創(chuàng)雪糕的需求也存在彈性，因而當一些場館的文創(chuàng)雪糕在制作上偷工減料、在設計上千篇一律、在內涵上缺乏打動人心的元素時，消費者自然不愿再買單。

　　創(chuàng)新思路 實現“迭代”

　　相較之前幾年的火熱，今年一些文博場館的雪糕銷量似乎后勁不足。究其根本，在于文創(chuàng)冰品本身并非高門檻產品，“同質化”趨勢在所難免。在此背景下，除了生產工藝和原料外，最重要的是挖掘博物館文物元素的 IP價值，加強文物元素轉化為雪糕設計的創(chuàng)意性。就文創(chuàng)雪糕的可持續(xù)發(fā)展而言，一系列“術”和“道”理應恪守，這也適用于其他文創(chuàng)產品和服務的開發(fā)、運營。

　　首先，“從藏品中獲得靈感”是金科玉律。場館蘊含的中國文化，中華文明的博大精深，是汲取創(chuàng)作靈感的寶庫。擁有故事和文化，是很多紀念品成功的前提。要以藏品、展品、建筑等為源頭，把文創(chuàng)雪糕在內的文化產品開發(fā)作為整個展覽策劃過程的重要組成部分，促使觀眾通過享用冰品，將博物館參觀體驗留在舌尖、存在心里。

　　其次，博物館要將文創(chuàng)雪糕作為傳播文化的重要載體，考慮如何融入想要表達的內涵，在貼近參觀者購買需求的同時，讓參觀者在情感上產生共鳴。事實上，設立主題特征，是很多紀念品成功的秘訣。因此，可以考慮在目前零散售賣文創(chuàng)雪糕之余，推出系列化產品，滿足參觀者“集郵”般“打卡”的需求，同時將主題與博物館的資源優(yōu)勢相結合，而非簡單地更換口味。值得一提的是，2021年6月，中共一大紀念館與光明乳業(yè)推出的“光明小紅磚”，完美地將紅色文化與經典產品相融合。該文創(chuàng)雪糕的創(chuàng)意設計來源于紀念館的紅磚，通過與光明經典冰磚產品相結合，詮釋了“經典正當紅”。2021年7月，中共一大紀念館繼續(xù)推出戴上紅色禮帽的“新青年雪糕”，這款雪糕的原型是擁有數十年歷史的“光明奇形娃娃”雪糕，將娃娃的咖啡色禮帽變成紅色，是對新青年精神的致敬。

　　最后，進一步提升文創(chuàng)雪糕的實用性，實現文化和實用價值的有機統(tǒng)一。同時，在文創(chuàng)雪糕設計過程中，于傳統(tǒng)文化中加入現代元素，通過歷史與現代的反差、碰撞進行再定義，使產品符合年輕消費者愛玩、愛秀、愛分享的生活態(tài)度。此外，一支雪糕如何“跨界”與其他功能相結合，也能夠凸顯文創(chuàng)雪糕的意義和價值。比如，莫高窟文創(chuàng)雪糕的簽子清洗后，是一枚九色鹿書簽；江西滕王閣雪糕的簽子上，附有“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”的名句；杭州西湖“斷橋相會”款文創(chuàng)雪糕由兩部分組成，還原了白娘子和許仙在斷橋相會的場景，情侶們買上一對，合起來即象征著幸福圓滿，別有新意。

　　總的說來，文創(chuàng)雪糕的“出圈”與“降溫”，是國內博物館在邁向公共性進程中面臨機遇與挑戰(zhàn)的小小縮影。重視文創(chuàng)產品的文化屬性、排他性以及性價比、實用性等，注重博物館的教育、服務功能和 IP運營能力，更好地了解公眾需求和喜好等，皆是以文創(chuàng)雪糕為代表的文創(chuàng)產品走上可持續(xù)發(fā)展之路的“術”與“道”。期待通過文創(chuàng)產品的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，讓文物真正“活起來”與“火起來”。

文章來源： 中國知識產權報/中國知識產權資訊網